김장 김치 양념 30포기 만들기 황금레시피

'김장 김치'는 가족과 이웃이 모여 함께하는 소중한 시간이기도 하고, 소중한 식탁을 가득 채워주는 특별한 요리입니다. 가장 전통적이고 간편한 방법으로 김장 김치를 만드는 황금 레시피를 소개해 드리려 합니다. 김장 김치를 만드는 과정은 많은 노동과 시간이 필요하기 때문에 정성과 사랑을 담아 쉽고 간편한 과정으로 집에서 배추 30포기의 신선하고 맛있는 김장김치를 만들어 낼 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.

 

 

아래 글은 김장 김치 양념 30포기 만들기 황금 레시피로, 재료와 조리과정입니다.

 

김장 김치 30포기 양념 만들기 황금레시피

 

목차

 

 

 

아래는 쉽게 보시면서 만드실 수 있는 '김장김치 양념 만들기' 참고 동영상 입니다.

 

김장김치30포기 만들기 동영상

 

 

김수미 김장김치만들기 동영상

 

 

 

 

김장 김치 양념 만들기 재료

김장 김치 배추 30포기로 양념 만드는 재료 입니다.

만개의 레시피 김장김치 배추 30포기 양념 만들기 더 자세히 보기 ▼

 

김장김치30포기양념 황금레시피

 

김장김치 양념 비율 배추 30포기 생새우와 고춧가루 비율

 

• 배추 30포기
• 무 10개
• 건고추 1kg
• 고춧가루 6근
• 생새우 1kg
• 찹쌀 1.5컵
• 멸치액젓 1.2kg
• 새우젓 600g
• 갓 3단
• 쪽파 2단
• 마늘 1kg
• 배 3개
• 양파 5개
• 홍시 6개
• 매실청 1컵

 

김장 김치 30포기 양념 만들기 재료

김장 김치 30포기 양념 황금레시피 재료

 

 

 

김장 김치 양념 황금레시피 조리과정

김장 김치 만드실 때 절임 배추를 구입하셔서 준비해 주셔서 아래의 '30포기 김장 김치 양념 황금레시피'를 순서에 따라 만들어 주세요.

 

 

1. 절임배추 준비: 20kg 3박스의 절임배추는 소쿠리에 받쳐 하루 동안 물 빼기 작업을 해줍니다.

 

2. 건고추와 고춧가루 분쇄: 물에 불린 건고추를 갈아 고춧가루와 함께 사용할 예정입니다.

 

3. 배추 준비: 어제 절여 물기를 빼놓은 배추 5포기를 추가합니다. 20kg 한 박스 배추에 8-9포기가 들어가므로, 총 30포기의 김장김치를 만들 예정입니다.

 

4. 건고추 및 찹쌀 준비: 농사지어 말려둔 건고추 1kg는 물에 불려 갈아 사용하기 위해, 찹쌀 1.5컵은 죽일 쑤어 갈아 사용할 찹쌀 풀을 미리 준비합니다.

 

5. 채소 및 홍시 준비: 채소들을 씻어 갓과 쪽파를 준비하고, 홍시는 적당히 깎아 사용할 양념재료로 준비합니다.

 

6. 생새우 손질: 1kg의 생새우를 소금 탄 물에 씻어 건져내어 김장김치에 사용할 새우를 준비합니다.

 

7. 배와 홍시 준비: 배 3개와 대봉 홍시 6개, 양파 5개를 사용해 김장김치의 단맛을 더합니다.

 

8. 채소와 새우 절임: 준비된 채소와 새우를 멸치액젓과 함께 간을 해줍니다.

 

9. 김장하기: 하루 동안 물기를 뺀 배추 30포기에 양념을 골고루 발라준 후 홍갓을 올려주어 익혀주면 김장김치가 완성됩니다.

 

김장 김치 30포기 양념 만들기 황금레시피

 

김장김치 30포기 양념 만들기 레시피를 활용하여 집에서 정성스럽게 만든 김장김치로 맛있는 김장 김치를 드셔보세요! 

 

 

 

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'김장 김치 양념 30포기 만들기 황금레시피'로 여러분도 가족과 이웃들과 함께하는 특별한 김장 시간을 더욱 특별하게 만들어보세요. 김장 김치와 함께, 항상 맛있고 행복 가득한 시간이 되길 바랍니다.